TAVUKLU SİRON TARİFİ

TAVUKLU SİRON TARİFİ

Bu gün yöresel bir tarif siron tarifi vereceğim. Dün tavuk suyuna tarhana çorbası tarifini yapmak için 1 kilo tavuk göğsünden tavuk suyu çıkartmıştım epeyce tavuk suyu çıktı ve doğal olarak elimde haşlanmış tavuklar kaldı Bende bu tavukları değerlendirmek için tavuklu siron yapmaya karar verdim.

beş adet yufka kullandım ve yufkaları teke tek rulo olacak şekilde sardım, enlemesine 2 cm boyunda parçalara ayırdım sonra bu ayırdığım parçaları tek tek diklemesine gelecek şekilde fırın kabına dizdim



180 derecede iyice kızarana kadar pişirdim. Fırından çıkardım üzerine iki bardak tavuk suyu ekledim yeniden fırına koydum 10 dakika daha pişirdim



Bu arada sosunu hazırladım Tavaya 1 kaşık tereyağ iki kaşık zeytinyağ bir kaşık salça ilave ettim biraz çevirdim tuz,karabiber ekledim bir bardak tavuk suyu ekledim ve pişirdim .


Yoğurdu hazırladım 2 bardak yoğurda 2 diş sarımsak rendeledim karıştırdım.

Tavukları hazırladım.

Bir tavaya bir kaşık tereyağ koydum içine haşlanıp didlmiş tavuklarımı ekledim biraz ısıttım


Her şey hazır sıra geldi servise

Tepsimi fırından çıkardim üzerine önce yoğurdu yaydım


Sonra sosu ekledim



Son olarak tavukları ekledim. Enfes tavuklu siron hazır denemeniz lazım çok lezzetli bir tarif oldu



AFİYET OLSUN

Video link :https://www.youtube.com/watch?v=DpuUjhNNl6E

9 görüntüleme0 yorum

İlgili Yazılar

Hepsini Gör
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Pinterest
  • Tumblr Social Icon
  • Instagram